Suroviny

• 500 g brokolice
• 500 g brambor
• 1 menší cibule
• 3 rajčata
• paprika sladká
• 3 stroužky česneku
• 1 zakysaná smetana (250 ml)
• sůl, pepř, olej, trochu vody

Postup

Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme na kolečka nakrájené syrové brambory (pokud jsou nové, nemusí se ani loupat) a podlijeme trochou vody. Když jsou brambory poloměkké, přidáme na růžičky rozebranou brokolici, pokrájená rajčata a na tenká kolečka nakrájený česnek. Lehce promícháme. Povaříme, dokud všechna zelenina nezměkne. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a osolíme, opepříme. Podáváme samotné nebo s chlebem či rozpečenou bagetkou.