Suroviny (cca 60 sušenek)

• 280 g hladké mouky
• 180 g cukru moučka
• 140 g másla nebo změklého margarínu
• 1 balíček kypřicího prášku do perníku
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 vejce

Postup

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku, kypřicí prášek do perníku, cukr a vanilkový cukr. Přidáme vejce, máslo nebo margarín a vypracujeme ručně hladké těsto. Na pomoučené pracovní desce vyválíme těsto o tloušťce asi 4 mm. Pomocí vykrajovátek vykrájíme různé tvary a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Sušenky potřeme pomocí mašlovačky rozšlehaným vejcem a ozdobíme půlkou mandle. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 12 min. V elektrické troubě: 180 ºC. V horkovzdušné troubě: 160 ºC. V plynové troubě: stupeň 3.