Porce: 250 g

Suroviny:

• 200 g mix vlašských ořechů a mandlí
• 100 g třtinového cukru
• 1 lžička skořice
• 1 bílek
• špetka soli do bílku

Postup:

Troubu předehřejeme na 150 °C a plech vyložíme pečicím papírem. V míse smícháme cukr se skořicí a bílkem vyšlehaným do sněhu a vmícháme ořechy 
a mandle. Ořechy a mandle rovnoměrně rozložíme na plech s pečícím papírem a pečeme asi 15–20 minut (dle trouby) dokud nejsou upečeny do zlatova.