banner_uc

Kuře po myslivecku

Porce: 4 osoby

Suroviny:

  • 4 uzená kuřecí stehna
  • 4 – 5 větších brambor
  • 1 cibule
  • 15 dkg slaniny na kostičky
  • 2-3 stroužky česneku
  • 4 žampiony
  • 2 lžíce oleje
  • ½ lžičky kmínu
  • ½ lžičky divokého koření (nové koření, bobkový list, jalovec apod.)

Postup:

Základ si připravíme rovnou v tlakovém hrnci - na oleji opečeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, nakrájený (rozmačkaný) česnek, žampiony a přidáme koření – následně přidáme brambory nakrájené na kousky a vložíme stehna, přidáme dvě lžíce vody a necháme „pískat“ v tlakovém hrnci cca 5-10 minut. Stačí na drobném plamenu, aby se směs nepřipálila.

Zdobíme nakrájenou petrželkou.